Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Trudność: Czas przygotowania: 30 min. Ilość porcji: kilka

Składniki na danie:

  • 8 jajek na twardo
  • 6 ziemniaków gotowanych
  • 10 małych ogórków konserwowych
  • pół czerwonej cebuli
  • 1 marchew
  • 2 łyżki majonezu
  • 4 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka musztardy miodowej
  • świeżo mielony pieprz
  • sól morska (drobna)
  • pół pęczka natki pietruszki
  • 3-4 łodyżki szczypiorku

Sposób przygotowania:

Pomysłów na wielkanocne sałatki jest wiele – uwierzcie mi, że ta zostanie z Wami na długo. Prosta, pyszna i dość szybka w przygotowaniu.

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Ziemniaki w mundurkach i jajka gotujemy i odstawiamy do przestudzenia, następnie obieramy i kroimy w kostkę. Marchewkę obieramy i tarkujemy na drobnym oczku, natkę pietruszki i szczypiorek siekamy drobno, ogórki konserwowe kroimy na plasterki, a czerwoną cebulę kroimy na cieniutkie piórka.

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wszystkie składniki wkładamy do miski – odkładamy na bok odrobinę szczypiorku, będzie do dekoracji.

Do miseczki wkładamy majonez, jogurt i musztardę. Doprawiamy całość solą i świeżo mielony pieprzem i dokładnie mieszamy. Tym majonezowym sosem polewamy składniki w misce i całość delikatnie mieszamy, aż się połączą, ale nie rozgniotą.

Gotową sałatkę przekładamy na półmisek lub do miski, dekorujemy i ustawiamy na stole. Sałatka sprawdzi się nie tylko podczas świątecznych spotkań przy stole. Będzie również doskonałym dodatkiem do dań z grilla.

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą

Wielkanocna sałatka z jajkiem, ziemniakami, ogórkami konserwowymi i czerwoną cebulą