Letnia sałatka z borówkami, ogórkami i serem burrata

Sposób przygotowania:

Nie tylko kanapkami człowiek żyje od rana, a może by tak sałatka z borówkami i ogórkami gruntowymi prosto z działki teściów? Przepis jest wręcz banalny i można go modyfikować według uznania! Szczególnie przydatny, kiedy lodówka świeci pustkami.

W misce łączymy liście sałaty z borówkami, ogórkami pokrojonymi w kostkę i kiełkami. Całość doprawiamy solą, świeżo mielonym pieprzem i skrapiamy oliwą. Mieszamy i przekładamy na talerz, na wierzchu układamy ser burrata i całość polewamy odrobiną octu balsamicznego.

Prawda, że proste?

W tej sałatce sprawdzą się świetnie również pomidorki, brzoskwinie, arbuz, prażone ziarna lub orzechy. Zimą ser burrata doskonale łączy się z cytrusami. Miksujcie dowolnie i chrupcie na zdrowie!

Propozycje z bloga na podanie sera burrata:

Ser burrata z mandarynkami, orzeszkami pinii, pestkami słonecznika i pietruszką.

Zielone szparagi z arbuzem, pomidorkami, serem burrata i natką pietruszki.

Proste pomysły na wyszukane śniadania, czyli jak smacznie rozpocząć dzień – burrata i pomidorki.