Roślinne kiełbaski na chrupiącej grzance z odrobiną gorgonzoli i sosem sriracha mayo

Sposób przygotowania:

Ten jeden z tych jesiennych, szarych dni, kiedy to jedzenie dodaje mi uśmiechu, energii i znacząco poprawia samopoczucie. Tak bardzo tego potrzebowałam. Aż zadziwiające jest to, jak wielką moc ma ten niewielki talerz z chrupiącą grzanką i smażonymi kiełbaskami roślinnymi. Wręcz terapeutyczną 😉

Jest tu wszystko – chrupiące pieczywo, sycące kiełbaski, genialna gorgonzola dobra na wszystko i odrobina tłuszczu. To musi się udać. To musi smakować.

Przygotowani jest wręcz dziecinnie proste. Na patelni układamy dwie kiełbaski, a obok kromkę chleba, nieco posmarowaną masłem. Dzięki temu będzie bardziej rumiana. Kiełbaski i pieczywo smażymy kilka minut z obu stron. Po obróceniu grzanki, na wierzchu układamy małe kawałki sera, a całość przykrywamy pokrywką. Ser się roztop i rozpłynie na powierzchni pieczywa.

Chrupiącą, gorącą grzankę układamy na talerzu. Dodajemy troszkę zielonych listków, dwie kiełbaski, a całość polewamy lekko pikantnym sosem sriracha mayo.

Nie jemy tak codziennie, ale raz na jakiś czas, może nie za często, każdemu należy się takie śniadanie.