LILI by Dutkiewicz bistro&bakery – kuchnia polska w nowoczesnym wydaniu w Szczecinie

Sposób przygotowania:

Kuchnia polska kojarzy się z ciężkim, treściwym i tłustym jedzeniem. LILI by Dutkiewicz to interpretacja polskiej kuchni, podana w nowoczesnej odsłonie. Posiłki serwowane są tu przez cały dzień – od śniadania, przez brunch po dania obiadowe, a karta zmienia się w zależności od tego, o której godzinie przyjdziecie. Niezależnie od tego czy wpadniecie tu w porze śniadania, czy obiadu, każda z wersji menu oferuje dania dla dzieci. Dodatkowo, tu zjecie lub kupicie na wynos, naturalnie robione pieczywo na zakwasie, bagietki, bułki czy chleby.

LILI by Dutkiewicz – nowoczesna kuchnia polska, nowoczesne wnętrze, a na talerzu pstrąg z zielenicy podany na proso z kiszonym pomidorem

Naszą ucztę zaczęłyśmy od pierogów z truflą. Ser twarogowy, ziemniaki, trufla, karmelizowana cebulka i majonez truflowy, a do tego genialne, cieniutkie i przepyszne ciasto na pierogi. Wspaniały, dobrze wyważony początek, w którym trufla była wyczuwalna, ale nie dominująca.

LILI by Dutkiewicz – genialne pierogi z truflą

Wśród dan głównych na naszym stole pojawiły się różne opcje. Ja zamówiłam soczystego pstrąga z zielenicy, który podany jest na proso z kiszonym pomidorem z dodatkiem kawioru, kopru włoskiego i sosu śmietanowego. Było te udko z kaczki confit z demi glace żurawiną, modrą kapustą, musem z rodzynek i kaparów i parowańcami (czyli bułkami na parze) oraz roll smash z sekcji street food, gdzie znajdziecie ser cheddar, bekon, konfiturę z czerwonej cebuli i wołowinę.

LILI by Dutkiewicz: 1 zimowa herbata | 2 roll smash | 3 udko z kaczki | 4 pstrąg z zielenicy

Na koniec wspaniałego wieczoru nie mogło zabraknąć deserów. Fondant czekoladowy z lodami i prażonymi orzechami pekan w maśle i soli, karpatka z sosem angielskim i sorbetem malinowym i… sałata cesarska z dojrzewającym serem, majonezem szczypiorkowym i pistacjami.

LILI by Dutkiewicz: 1 stół z daniami głównymi | 2 karpatka | 3 fondant czekoladowy | 4 sałata cesarska

Przed przyjściem, sprawdźcie aktualne menu i godziny otwarcia.