Kawałki pieczonego łososia podane ze smażonymi pieczarkami
Składniki na danie:
- 500 g łososia (4 kawałki po 125 g)
- 250 g brązowych pieczarek
- drobno mielona sól morska
- świeżo mielony pieprz
- oliwa/olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Czasem prostota przepisu to klucz do kulinarnego sukcesu. Nie trzeba wielu składników ani skomplikowanych technik, by stworzyć danie, które zachwyci smakiem. Pieczony łosoś z pieczarkami to doskonała alternatywa dla tradycyjnego świątecznego karpia — szczególnie dla tych, którzy za nim nie przepadają. To propozycja łatwa w przygotowaniu, idealna na świąteczny obiad lub kolację w gronie najbliższych.
Kawałki pieczonego łososia podane ze smażonymi pieczarkami
Na patelni, na rozgrzanym oleju, smażymy pieczarki pokrojone w plasterki. Doprawiamy je drobno mieloną solą morską oraz świeżo zmielonym pieprzem i smażymy tak długo, aż się przyrumienią.
Łososia układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Doprawiamy rybę solą, skrapiamy oliwą i pieczemy przez 20–25 minut w temperaturze 180°C, ustawiając piekarnik na funkcję góra–dół.
Na talerzu układamy nieco więcej niż połowę usmażonych pieczarek. Na nich umieszczamy kawałki upieczonego łososia, które następnie przykrywamy pozostałymi pieczarkami.
Kawałki pieczonego łososia podane ze smażonymi pieczarkami
Kawałki pieczonego łososia podane ze smażonymi pieczarkami