Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego
Składniki na danie:
- 300 g mąki pszennej
- 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
- 150 ml oleju roślinnego
- 150 ml napoju owsianego
- 1 spora łyżka masła z orzeszków ziemnych
- 140 g cukru
- 2 jajka
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady (100 g)
Sposób przygotowania:
Te babeczki powstały z myślą o wyjątkowym dniu, czyli turnieju piłkarskim mojego synka. Upieczone z przyjemnością i całym sercem miały dodać mu energii i szerokiego uśmiechu podczas sportowych zmagań. Bo czasem najlepszym wsparciem są właśnie małe, domowe gesty, które pokazują, jak mocno kibicujemy naszym dzieciom.
Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego
Napój roślinny wlewamy do rondelka i wkładamy do niego połamaną tabliczkę gorzkiej czekolady. Podgrzewamy całość na małym ogniu, mieszając, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
W dużej misce łączymy najpierw suche składniki: mąkę pszenną, sodę oczyszczoną i cukier. Delikatnie je mieszamy, a następnie dodajemy pozostałe składniki: jajka, olej roślinny, masło orzechowe oraz napój owsiany z rozpuszczoną czekoladą. Całość dokładnie miksujemy na jednolitą, gęstą masę.
Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego
Do formy na babeczki wkładamy papierowe foremeczki, a każdą z nich napełniamy ciastem do około 2/3 wysokości. Babeczki pieczemy przez około 25 minut w temperaturze 170°C, w trybie góra-dół.
Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego
Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego
Babeczki czekoladowe z dodatkiem masła orzechowego