Gofry z ricottą podane z jogurtem i świeżymi, krajowymi truskawkami

Sposób przygotowania:

Są takie dary matki natury na które czekam z utęsknieniem cały rok. Są to między innymi cudowne szparagi, truskawki koniecznie krajowe i jesienna dynia. Tym razem odrobina lata na dobry początek dnia – pyszne gofry z ricottą, odrobiną jogurtu i słodkimi truskawkami.

Wprawdzie w marketach najczęściej znajdziecie hiszpańskie, ale na lokalnych bazarach możecie już dostać te krajowe 🙂

Gofry z ricottą

W misce łączymy ze sobą ser ricotta razem z mlekiem, mąką, jajkiem, proszkiem do pieczenia i olejem. Składniki dokładnie mieszamy – cisto powinno być gładkie, jednolite i gęste.

Ciasto partiami nalewamy na rozgrzana gofrownicę i pieczemy – czas pieczenia zależy w dużej mierze od wielkości i mocy urządzenia,

Upieczone gofry podałam z gęstym jogurtem naturalnym i świeżymi truskawkami.

Proste, a jakże wyjątkowe śniadanie – można powiedzieć, że jest to w pewnym sensie mała rozpusta 🙂 jedno jest pewne, po takim królewskim śniadaniu dzień musi być bardzo udany!